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当店の店名『ムガル』というのは16世紀から18世紀にかけてインドを
広い範囲で統一、世界史の教科書に『ムガール帝国』とし
て記載されていた
帝国の名前から頂いたものです。
このムガール帝国はイスラム教帝国でしたが、もともとはモンゴル系民族で
『ムガル』とは『モンゴル』から
きたものです。ですから日本人にとっては遠い
親戚にあたるのかも知れません。
ムガール帝国ではアクバル帝、タージマハールを建造させた
シャージャハーン帝などが
知られています。
世界的に有名なタージマハールはイスラム教様式の帝の愛妻のお墓です。この時期、イスラム文化とヒンズー文化が融合し独特のインドらしい文化
が生まれました。現在インドで食されている料理もこのムガール帝国時代に端を発するものが多くあります。
インドでは
今でも約20％がイスラム教、20％と言っても日本の人口の約2倍です
。そのため挨拶はアラビア語に代わるウルドゥ語が多く使われます。ナマステというのはヒンドゥ教徒が使う挨拶です。
またムガルの後のイギリス統治時代の名残で英語も頻繁に
利用されます。
でも心配しないでください。
ムガルではヒンディ語、ウルドゥ語、英語だけでなくもちろんマネージャー
はじめアルバイトのスタッフは日本語
がばっちり通じます。
ということで気楽に異文化体験してみてください。
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★ ハリヤリチキン復活しました。
詳しくはニュースのページを御覧ください。
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ホームページより御予約をいただけるよう
ページを追加しました。
ここ、又はムガルNews、メニューのページ
からもリンクできます。
予約はディナーのみ承ります。
★ アレルギー食材の表示をできるだけして
いきます。現在のところこれまでのお客様
の御希望から卵とナッツを表示しています
が他食材の表示を御希望の方はメール
にて御連絡ください。
★ 土・日ホール係アルバイト募集しています。
詳細はニュースのページで。
★ 毎週火・木曜日のディナーではおひとり様
１枚のナンの御注文でプレーンナン
食べ放題です。 |
