ムガルNews

Welcome to our restaurant !!!

ムガル帝国第5代皇帝シャー・ジャハーンの妻ムムターズのお墓で世界的に有名なタージマハールです。

＜　期間限定メニュー　＞

＜　ホームページ限定サービス　＞

★ハリヤリチキン★

人気のチキンティッカをスパイスとほうれん草のペーストで
グリルしたマイルドなヘルシーメニューです。
デリーを中心とする北インドでは贅沢な一品です。

単品　\630.-（税込）

※今シーズンのスープカレーは終了しました。

クリックしてください

クリックしてください

月・水・金曜日のディナー限定とランチにご利用頂ける
ディスカウントクーポンです。
いずれもクリックして開く別ページを印刷してお持ちください。

ここより新しいウインドウで開きます。
　

＜毎日暑いですが・・・ムガルではマンゴジュースが大人気!!!＞2008年7～9月

最近日本でもマンゴが人気のようでジュースやデザート商品にマンゴをよく見かけるようになりました。
そのせいかムガルでもマンゴジュースは大人気、老若男女問わず御注文を頂いています。

マンゴはトロピカルフルーツで日本でも南九州などで超高級マンゴが栽培されているようですが、インドではなんと言ってもアルフォンソマンゴですね。今くらいの夏場がシーズンです。
マンゴにはビタミンAとCが豊富で風邪予防や肌にも良いと言われています。
日本に入っているマンゴは主にフィリピンマンゴですがインドのアルフォンソは色もオレンジ色っぽく小ぶりですが甘みが強く濃厚な味わいが特徴で、ヨーロッパでも有名です。
ムガルのマンゴジュースも輸入物なので日本人の方には濃いめかも知れませんが暑さでばてた体にデザート代わりのようなマンゴジュースはちょっとほっとするような甘みかもしれません。日本人の方には氷でやや薄まったころがおいしいでしょうか。

＜春の軟らかな日差しにはラッシーです＞　2008年3～5月

ラッシーはインドのヨーグルトドリンクです。
インド料理にヨーグルトは多用されますがラッシーはチャイと並んでインドの代表的な飲み物のひとつ。
砂糖を入れてほのかに甘くしたものが一般的でヨーグルトの酸味と砂糖の甘さで優しい味わいの飲み物になっていて今のぽかぽかと暖かい時期にはぴったりです。
ラッシーには砂糖の代わりに塩を入れて作るものものもありこれはトルコのアイランと同じです。
トルコをはじめイスラム教の国ではインド料理同様ヨーグルトは欠かせないものです。
（実際ヨーグルトは発祥はトルコなんですって、ブルガリアはお隣のトルコから入ってきて有名になったということです。）

＜　寒いときにはチャイです　＞　2008年2月

チャイと言うのはインドではミルクティのことです。
『チャイ』と言う言葉はインドだけでなくアラブにもありますがアラブのチャイは単純に紅茶のことです。
もともと紅茶は中国のお茶が始まりで中国語の『茶（Cha)』の発音からチャイとなったので本来はチャイ→お茶・紅茶のことですがインドではこれにイギリスの習慣が合わさってチャイ＝ミルクティとなりました。

そしてさすがスパイス王国らしくこれにスパイスを煮出して香りをつけ、更に砂糖をたっぷりと入れて超甘くして飲みます。暑さでバテ気味の時に甘いチャイを飲むことで疲れがとれる気がするのでしょう。

ムガルでもチャイには消化を助け口臭を消すシナモン、カルダモンと体を温める生姜を煮出していますので寒い冬には是非おすすめです。

＜アルバイト募集しています＞


	休日アルバイト募集中です。土・日・祝日のランチおよびディナー 11：30～14：30、18：00～21：00のいずれか時給1200円（研修中は850円）気軽にお問い合わせください。外国人と働くのもおもしろいかも。

＜ナン食べ放題＞


	毎週平日火・木曜日の夕食時はお１人様１枚の御注文でナンのおかわりが自由です。・おかわりはプレーンナンに限ります。・セットメニューでライスを御注文の場合は食べ放題の対象になりません。・食べ残しのナンは\315.-申受けます。

御利用をお待ちしております。